ESTRATO HERBÁCEO
1- Trichloris crinita: Especie correspondiente a la familia botánica de las Gramíneas, muy importante desde el punto de vista forrajero por su preferencia y calidad para el consumo animal. Se la conoce con el nombre común de "Pasto de hoja"o "Plumerito" y es una de las forrajeras nativas más destacadas dentro del pastizal natural de la provincia de Mendoza.
2- Aristida mendocina: Especie correspondiente a la familia botánica de las Gramineas. Es también una forrajera típica del pastizal natural de la provincia de Mendoza. Su nombre común es "Flechilla crespa" y es consumida por los animales domésticos y la fauna nativa, aunque su valor forrajero es inferior al "Plumerito" se destaca por su rusticidad y por ser consumida principalmente en invierno cuando la oferta forrajera declina sensiblemente.
3- Aristida adsencionis: Especie correspondiente a la familia botánica de las Gramineas. Su nombre común es "Flechilla". Es una especie anual de escaso valor forrajero presente en el pastizal natural de la provincia de Mendoza. Su aprovechamiento por los animales es escaso y cuando su presencia es abundante indica algún disturbio como por ejemplo sobrepastoreo.
4- Digitaria californica: Especie perteneciente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Pasto Plateado". Es una especie perenne de buen valor forrajero típica del pastizal natural de la provincia de Mendoza. Tiene buena preferencia animal y buena rusticidad.
5- Pappophorum caespitosum: Especie perteneciente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Pasto amargo" o "Pasto de hoja". Es una especie muy valiosa en el pastizal natural mendocino, muy apetecida por el ganado doméstico de muy buen valor forrajero y nutritivo. Posee una elevada rusticidad y tolerancia a la sequía.

Cortadera

6- Cortaderia selloana: Especie correspondiente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Cortadera". Es una especie común en toda la provincia, constituyendo a veces extensas comunidades llamados cortaderales, indicando frecuentemente sitios húmedos, principalmente presencia cercana de la napa freática. El nombre vulgar se ha dado a la planta porque sus hojas de márgenes finísimamente aserrados producen heridas desde leves hasta profundas cuando no se tiene cuidado al manipularlas. Su valor forrajero es escaso por la característica de las hojas mencionada aunque suelen utilizarse sus rebrotes tiernos principalmente luego de ser quemada la planta, manejo que se hace comúnmente donde su presencia es importante.
7- Stipa sp.: Dentro de este grupo se engloban una serie de especies correspondientes a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Coiron". No son utilizados por los animales dado que son extremadamente fibrosos y ásperos, por lo que su uso como forrajeras es muy limitado.
8- Sporobolus rigens: Especie perteneciente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Junquillo". Es una especie que es utilizada en pequeña proporción por el ganado dado que es extremadamente dura, salvo cuando el rebrote es tierno que suele ser consumida por los equinos.
9- Distichlis spicata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Pasto salado". Es una especie frecuente en casi toda la provincia preferentemente en lugares salados y húmedos ya que es altamente tolerante a la salinidad de los suelos. Es una especie de aceptable valor forrajero ya que es consumida por el ganado doméstico aunque al tener porte achaparrado la oferta de forraje es escasa.
10- Typha dominguensis: Especie perteneciente a la familia botánica de las Tifáceas. Su nombre común es "Totora". Es una especie frecuente en la provincia, sobretodo en ambientes húmedos, alrededor de ríos y lagunas. Constituye un recurso natural renovable muy importante para Mendoza, ya que se usa en la atadura de los sarmientos de viñedos y parrales, después de podados, consumiendo anualmente un respetable tonelaje de hojas de esta especie para tales fines. A pesar de la gran explotación que actualmente se hace de los totorales, todavía subsisten zonas de buena producción. Esta especie se multiplica intensamente por semillas, que disemina el viento gracias a su pequeño tamaño y abundantes pelos, que actúan de manera de vilano para su transporte. El desecamiento paulatino de zonas palustres para su utilización agrícola, la disminución o desecación de arroyos, etc., configura una amenaza en potencia para el futuro de esta especie. No es utilizable como forrajera por los animales domésticos.
11- Phragmites australis: Especie perteneciente a la familia botánica de las Gramíneas. Su nombre común es "Carrizo". Es una especie típica de ambientes húmedos, que se utiliza en el campo principalmente para la construcción de viviendas en cuyos muros y techos se usa, constituyendo lo que se conoce como "quincha". También se lo utiliza como abrigo de almacigueras para protección de heladas. No es utilizable como forrajera por los animales domésticos.
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1. Estrato arbustivo:
1- Acantholippia seriphioides: Especie perteneciente a la familia botánica de las Verbenaceas. Su nombre común es "Tomillo". Es una especie utlizada para consumo humano en forma de infusión por sus propiedades medicinales. Es escasamente utilizada como forraje por los animales domésticos.
2- Junellia seriphioides: Especie perteneciente a la familia botánica de las Verbenaceas. Su nombre común es "Tomillo macho"o "Tomillo espinudo". Forma comunidades extensas dominando o deprimiendo el resto de la vegetación principalmente la herbácea. El ganado doméstico prácticamente no la consume.
3- Psila spartioides: Especie correspondiente a la familia botánica de las Compuestas. Su nombre común es "Pichana". Su uso como forrajera es nulo ya que sus ramas, sobretodo las más jóvenes, son fuertemente aromáticas y la sustancia que origina el olor actúa como repelente de los animales porque le da un fuerte gusto amargo por lo que su palatabilidad es muy baja.
4- Fabiana denudata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Solanaceas. Se la conoce con el nombre vulgar de "Pichanilla". Es muy parecida a la especie descripta anteriormente y tampoco tiene valor como forrajera ya que sus ramas amarillentas y tortouosas presentan alta concentración de una resina que le confiere sabor amargo por lo que los animales la rechazan.
5- Chuquiraga erinacea: Especie correspondiente a la familia botánica de las Compuestas. Es de porte subarbustivo y su nombre vulgar el "Chirriadera"o "Ardegras". Su valor como forrajera es nulo y su nombre común alude sin duda a la facilidad con que la planta, aún verde, arde como grasa, chisporroteando.
6- Cyclolepis genistioides: Especie perteneciente a la familia botánica de las Compuestas. Su nombre común es "Monte Azul" o "Palo azul". Es una especie que suele encontrársela en suelos salinos y es utilizada con cierta intensidad por el ganado doméstico que ramonea, principalmente, sus ramas tiernas.
7- Neosparton aphyllum: Especie perteneciente a la familia botánica de las Verbenaceas. Su nombre común es "Retamilla". Es una especie común en los campos de secano de casi toda la provincia de Mendoza, pero sin valor forrajero, ya que los animales domésticos prácticamente no la utilizan como alimento.
8- Hyalis argentea: Especie perteneciente a la familia botánica de las Compuestas. Su nombre común es "Olivillo"o "Blanquilla". Es común en Mendoza en pampas medanosas donde forma comunidades extensas denominadas "blanquillales". Tiene escaso valor como forraje para los animales domésticos, ya que excepcionalmente la consumen.
9- Atriplex lampa: Especie perteneciente a la familia botánica de las Quenopodiaceas. Su nombre común es "Zampa". Es una planta muy común en la provincia de Mendoza, donde forma extensas comunidades, principalmente en suelo algo salinos. Es utilizada por el ganado doméstico, principalmente el bovino y caprino, que la consumen en el invierno ya que es fuente interesante de material verde en una época en que la presencia de material verde es escasa en nuestro pastizal natural.
10- Atriplex undulata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Quenopodiaceas. Su nombre común es "Zampa crespa". A diferencia de la anterior es comida en menor medida por el ganado doméstico ya que tiene elevada concentración de sales y resinas en sus hojas por lo que es poco utilizada como forraje. Es más común en suelos con alto contenido salino ya que presenta una elevada tolerancia a la salinidad de los suelos.
11- Tessaria absinthioides: Especie perteneciente a la familia botánica de las Compuestas. Su nombre común es "Pájaro bobo". Su valor forrajero es nulo ya que no la consumen los animales domésticos. Es común encontrarla en suelos húmedos y salinos ya que presenta tolerancia a la salinidad de los suelos.
12- Allenrolfoea vaginata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Quenoodiaceas. Su nombre común es "Jume". Es originaria exclusivamente de la Argentina donde vive en suelos salados desde Salta hasta La Pampa. Es una especie halófila, tolerante a altas concentraciones de sales en el suelo. No tiene valor como forrajera pero si se utilizaban sus cenizas para el lavado de ropa en casas del campo.
13- Suaeda divaricata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Quenopodiaceas. Su nombre común es "Vidriera". Es una especie halófila, típica de suelos salados ya que tolera altas concentraciones de sales en el suelo, formado a veces extensas comunidades. No tiene valor como forrajera.
14- Lycium tenuispinosum: Especie perteneciente a la familia botánica de las Solanaceas. Su nombre común es "Llaullín espinudo". Es una especie típica de nuestro pastizal natural aunque no es utilizada como alimento por los animales domésticos. Es una planta leñosa con ramas espinescentes lo que representa una barrera para usarla como forraje.
15- Prosopis alpataco: Especie perteneciente a la familia botánica de las Leguminosas. Su nombre común es "Alpataco". Es una especie muy común en nuestro pastizal natural, que salvo raras ocasiones no es consumida por el ganado doméstico, por lo que su valor como forrajera es escaso. Posee un sistema radicular extremadamente desarrollado por lo que es muy laborioso extraerlo cuando se quiere sistematizar tierras para cultivo.

Jarilla

16- Larrea divaricata: Especie perteneciente a la familia botánica de las Zigofilaceas. Su nombre común es "Jarilla". Es una especie muy conspicua en nuestro pastizal natural con una extensa distribución que va desde Salta en el norte hasta Chubut en el sur. No es consumida por el ganado doméstico por lo que su valor forrajero es nulo, pero cumple un rol muy importante como protector del ambiente contra la erosión.
17- Larrea cuneifolia: Especie perteneciente a la familia botánica de las Zigofiláceas. Su nombre común es "Jarilla". Al igual que la anterior no es consumida por el ganado doméstico por lo que su valor forrajero es nulo, pero cumple un rol muy importante como protector del ambiente contra la erosión.
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2. Estrato arbóreo:

   Chañar

1- Geoffroea decorticans: Especie perteneciente a la familia botánica de las Leguminosas. Su nombre común es "Chañar". Tiene porte arbustivo o arbóreo llegando a alcanzar 4 5 metros de altura. Tiene valor como forrajero, principalmente por los frutos que son consumidos profusamente por el ganado doméstico y por la fauna silvestre. Su madera se utiliza en la construcción de viviendas rústicas en el campo, como combustible y como postes y varillas para alambrados, siendo este último el principal motivo que ha acarreado su intensa explotación.

2- Tamarix gallica: Especie perteneciente a la familia botánica de las Tamaricaceas. Su nombre común es "Tamarindo"o "Tamarisco". Es típicamente un pequeño árbol, que puede alcanzar, ocacionalmente, hasta 10 metros de altura. No tiene valor como forrajera, ya que no es consumida por el ganado doméstico, pero es utilizada en Argentina para fijar dunas o forestar suelos salinos o salitrosos.
3- Prosopis flexuosa: Especie perteneciente a la familia botánica de las leguminosas. Su nombre común es algarrobo dulce. Es un árbol de 2 a 8 metros de alto, con ramas arqueadas, hojas caducas, espinas geminadas fuertes largas. Su madera fue muy utilizada para usos agrícolas, por su gran durabilidad.
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Aves

Nombre Común	Nombre Científico
Calandria	(Mimus patagonicus)
Hornero	(Furnarius rufus)
Perdiz montaraz	(Nothoprocta cinerascens)
Martineta copetona común	(Eudromia elegans elegans)
Biguá negro	(Phalacrocorax olivaceus)
Garza Mora	(Ardea cocoi)
Garza blanca	(Egretta alba)
Pato silbón	(Dendrocygna bicolor)
Pato zambullidor chico	(Oxyura australis vittata)
Pato cortacorriente	(Merganetta armata)
Pato overo	(Ana sibilatrix)
Aguilucho común	(Buteo polysoma)
Chimango	(Milvago chimango)
Carancho	(Polyborus plancus)
Halconcito gris	(Zpiziapteryx circumcinctus)
Cernícalo	(Falco sparverius)
Gavilán ceniciento	(Circus cinereus)
Nombre Común	Nombre Científico
Gallareta de escudete amarillo	(Fulica leucoptera)
Gallareta de escudete rojo	(Fulica rufifrons)
Gallito de agua	(Jacana spinosa jacana)
Paloma turca	(Columba picazuro picazuro)
Paloma Torcaza o mediana	(Zenaida auriculata auriculata)
Tortolita	(Columbina picui)
Loro barranquero del sur	(Cyanoliseus patagonus patagonus)
Catita común	(Myiopsitta monachus)
Catita serrana verde	(Psilopsiagon rubiurostris)
Lechuzón del campo	(Asio flammeus suinala)
Lechucita de las vizcacheras	(Athene cuniccularia)
Lechucita común	(Otus choliba choliba)
Buho	(Búho virginianus ñacurutú)
Ataja camino, dormilón cola larga	(Hydropsalis brasiliana furcifera)
Carpintero real	(Colaptes melanochloros)
Carpintero común chico	(Picoides mixtus)
Caminera común	(Geositta cunicularia)
Benteveo común	(Pitangus sulphuratus bolivianus)
Cachalote pardo	(Pseudoseisura gutturalis)
Viudita común	(Knipolegus aterrimus)
Brasita de fuego	(Pyrocephalus rubinus)
Siete colores	(Tachuris rubrigastra)
Ratona común	(Troglodytes aedon)
Diuca común	(Diuca diuca)
Siete cuchillos	(Saltator aurantiirostris)
Jilgero	(Sycalis auriventris)
Zorzal Negro	(Tordus chiguanco anthrasimus)
Tordo común	(Nolothwus bonariensis bonariensis)
Gorrión	(Passus domisticus)
Cardenal	(Paroaria conorata)
Cabecita negra	(Carduelis spp.)
Loica común	(Sturnella loyca)
Macá común	(Podiceps rolland chilensis)
Badurria	(Theristicus caudatus caudatus)
Pato de río	(Anas bahamensis rubrirostris).
Jote	(Cathartes aura jota).
Aguila de la flecha	(Harpyhaliaetus coronatus coronatus).
Tagua	(Fulica armillata).
Chorlito	(Charadrius falklandicus).
Chorlito pampa , Pachurrón	(Oreopholus ruficollis).
Becacina	(Gallinago paraguaiae paraguaiae).
Urraca	(Guira guira).
Vencejo	(Apus andecolus andecolus).
Picaflor	(Sephanoides galeritus).
Picaflor zumbón	(Sapho sparganura sapho).
Martín pescador	(Chloroceryle americana mathewsii).
Ñandú	(Rhea Americana)
Tijereta	(Leptasthenura fuliginiceps paranensis).
Coludo de la patagonia	(Asthenes patagónica).
Coludo austral	(Asthenes modesta australis).
Tontito	(Muscisaxicola maculirostris maculirostris).
Cachudita	(Anaeretes parulus patagonicus).
Golondrina	(Notiochelidon cyanoleuca patagónica).
Loyca, pecho colorado	(Pezites militaris militaris).
Corbatita gris	(Catamenta analis analis).
Chingolo de la sierra, Yal	(Phrygilus fruticeti fruticeti).
Chingolo	(Zonothichia capensis australis).
Monterita de collar	(Poospiza torquata).
Monteria canela	(Poospiza ornata).
Tero-tero	(Belonopterus cayennensis)
Coludito cola negra	(Leptosthenura aegithaloides).

Catita común

Tero-tero

Martineta copetona común

Ñandú

Jote

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Mamíferos

Nombre Común	Nombre Científico
Comadreja overa	(Didelphis albiventris)
Murciélago común	(Myotis levis)
Quirquincho chico o piche común	(Chaetophractus vellerosus)
Peludo o quirquincho grande	(Chaeetophractus villosus)
Piche	(Zaedyus pichiy)
Pichiciego	(Chamyphorus truncatus).
Liebre europea	(Lepus europaeus)
Cuis mediano	(Galea mustedoides)
Cuis chico	(Microcavia australis)
Vizcacha	(Lagostomus maximus)
Tunduque o tuco-tuco	(Ctenomys mendocinus)
Zorrino común	(Conepatus chinga)
Hurón menor	(Galictis cuja)
Gato montés	(Oncifelis geoffroyi)
Gato del pajonal	(Oncifelis colocolo)
Zorro gris	(Pseudolopex griseus)
Ratón de campo	(Akodon longipilis)
Laucha colilarga bayo	(Eligmodontia tipus)
Pericote común	(Graomys griseoflavus)
Pericote panza gris	(Phyllotis darwini)
Coipo o nutria	(Myocastor coypus)
Jabalí europeo	(Sus Scrofa)

Coipo o nutria

Comadreja overa

Piche

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Saurios

Nombre Común	Nombre Científico
Lagartijas	(Liolaemus: darwini, uspallatensis)
Lagartijas	(Liolaemus: austromendocinus)
Lagarto cola espinuda	(Phymaturus flagellifer)
Matuasto del palo	(Leiosaurus paronae)
Matuasto	(Leiosaurus belli)
Iguana	(Tupinambis rufescens).
Tortuga de tierra	(Geochelone Chilensis)
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Tortuga de tierra

Iguana